绿茶有哪些不同种类，它们之间有什么区别？
2025-07-01
# 绿茶种类及区别
绿茶是一种经典的茶叶类型，具有丰富的营养成分和健康益处。在中国，绿茶被广泛栽培和消费，不同地区和生产工艺的不同会导致绿茶的种类和口味上的差异。下面将介绍几种常见的绿茶种类及它们之间的区别：
## 龙井茶（西湖龙井）
- **产地**：浙江省杭州市西湖区
- **外形**：扁平整齐，色泽嫩绿
- **特点**：香气鲜嫩持久，滋味醇厚甘甜，汤色清亮明净
- **制作工艺**：杀青、揉捻、烘干
- **适宜水温**：80°C - 85°C
## 碧螺春
- **产地**：江苏省苏州市太仓市
- **外形**：卷曲如螺，色泽碧绿
- **特点**：清香高长，回甘持久，汤色黄绿
- **制作工艺**：挑选、杀青、揉捻、干燥
- **适宜水温**：85°C - 90°C
## 竹叶青
- **产地**：安徽省黄山市
- **外形**：叶片细长如竹叶，色泽碧绿
- **特点**：清香高爽，口感鲜爽甘甜，汤色嫩绿
- **制作工艺**：杀青、揉捻、烘干
- **适宜水温**：80°C - 85°C
## 安溪铁观音
- **产地**：福建省泉州市安溪县
- **外形**：叶片紧结，色泽墨绿
- **特点**：香气浓厚，滋味醇厚甘甜，回甘悠长，汤色金黄
- **制作工艺**：杀青、揉捻、发酵、烘干
- **适宜水温**：90°C - 95°C
## 精品毛尖
- **产地**：江苏省江苏市常州市
- **外形**：嫩芽伸展，色泽嫩绿
- **特点**：清香高爽，滋味鲜爽甜润，汤色清亮
- **制作工艺**：采摘、杀青、揉捻、烘干
- **适宜水温**：75°C - 80°C
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